Bonjour, j'ai une question en svt, j'ai besoin de vous : En quoi les propriétés chimiques des lipides membranaires expliquent la formation de bicouches ?

Réponse :

Les bicouches biologiques sont composées de phospholipides amphiphiles, ont une tête phosphate hydrophile et une queue hydrophobe constituée de deux chaînes d'acides gras. ... En plus des têtes, les queues des lipides peuvent également affecter les propriétés de la membrane qui détermine la phase de la bicouche.

Explications :